Nissa la bella

Le niçois est une variété de la langue d'oc ou occitan parlée:

* dans le Comté de Nice ou Pays niçois (correspondant à l'arrondissement de Nice, situé dans le département français des Alpes-Maritimes).
* dans la principauté de Monaco (où il coexiste avec le ligure monégasque).

On l'appelle aussi par son nom autochtone [niˈsaʀt] orthographié niçard (norme classique) ou nissart/niçart (norme mistralienne),

Selon la classification dialectologique, le niçois est une forme particulière de l’occitan . Pour des raisons historico-culturelles, les Niçois appellent leur langue niçois .

Petit dico :

nissart, nissarda / niçois, de Nice, de Nissart, la langue niçoise
nissardoun / jeune niçois
nissardeta / jeune niçoise
nissardasssa / niçois qui est très attaché à sa ville et à sa culture
goussou / petite barque niçoise de pêche
cairèu / dentelle de tête (coiffe niçoise)
caga-blea / sobriquet des Niçois

Essayez !

La socca est une spécialité liguro-niçoise, connue et consommée sous ce nom de Nice à la frontière italienne (Monaco, Menton) et sous le nom de Farinata à partir de Vintimille jusqu'à Gênes. Il est à noter qu'en nissart (langue d'Oc) on écrit soca avec un seul "c" (le double "c" écrit en français venant de l'accent tonique qui a surpris les premiers francophones venus à Nice retranscrivant le mot, avec un exotisme graphique tendant à l'assimiler à l'italien). Elle est faite à base de farine de pois chiches. Elle se présente sous la forme d'une grande et fine galette cuite sur de grandes plaques rondes en cuivre étamé, dans un four à pizza. Une fois cuite, la galette a une couleur dorée (jaune orangé), et est même légèrement brûlée par endroits.

Un régal !

Typiquement niçois !
LE pan-bagnat est un gros sandwich de pain rond imbibé d'huile d'olive d'où son nom de « pain mouillé » (pan bagnat). Il est garni avec les ingrédients de la salade niçoise.
Attention, n'est pas un pan-bagnat niçois un pan-bagnat sans anchois !

Il y a 59 ans, en 1948, la 1ère édition du Nice Jazz Festival vu le jour, il s'agissait du premier Festival International de Jazz au monde. Il réunissait plusieurs orchestres de jazz de différents pays sur plusieurs jours.

Organisé dans le cadre enchanteur des champs d’oliviers et des arènes gallo-romaines de Cimiez, en plein air, le Nice Jazz Festival perpétue sa tradition de grande fête du Jazz. Sa formule de podiums multiples et simultanés est unique : les 3 scènes changent de programme toutes les heures. La convivialité est de rigueur avec la dégustation de spécialités culinaires niçoises. Des stands tenus par les créateurs de produits culturels et de loisirs liés au Jazz, des maisons de fabrication d’instrument, des disquaires, des libraires sont également là pour vous faire découvrir le monde fantastique du jazz.

Nouveauté 2007 : La ''Socca Jazz'' sur la scène Matisse destinées aux groupes locaux et régionaux

Inédits : Mario Biondi le ’’Barry White’’ italien, la jeune Sonya Kitchell et la Cap Verdienne Gabriela Mendes

Pour un meilleur confort acoustique des festivaliers et des riverains des arènes, le son est en multidiffusion . Les spectateurs sont donc au coeur de la musique et peuvent profiter pleinement de la programmation qui leur est offerte. Pour cette nouvelle édition elle se veut audacieuse et innovante mêlant world music, pop, funk, flamenco, soul, reggae et jazz.

Les ''Off'' des artistes, des groupes et des marching bands sont fréquents, ils se déroulent dans différents lieux privés : hôtels, pubs, plages ou salles municipales de la ville et des communes environnantes. Plus tard dans la nuit on peut également assister aux "after hours" dans les clubs et boîtes de nuit ainsi qu'aux habituels’’Boeufs’’ orchestrés par Georges Arvanitas au Radisson SAS.
Cette année on pourra notamment y croiser Dee Dee Bridgewater, Marcus Miller, Ayo, Jimmy Cliff, The Roots mais aussi laurent Voulzy, Sly et bien d'autres...

Le village "enfants" est reconduit cette année encore, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Ouvert tous les soirs aux enfants de 5 à 12 ans, cet espace réservé est situé au cœur du parc des Arènes de Cimiez. Un encadrement qualifié assure l’animation et la surveillance, de 18 heures à minuit.


Un événement à ne manquer sous aucun prétexte !

Avec sa surface de 9.500m2, ce site récent (il a été inauguré en avril 2001) et au design résolument moderne est le temple de la musique de la région niçoise. En configuration "indoor", le Nikaïa peut accueillir jusqu'à 9.000 spectateurs sur une scène aux proportions exceptionnelles, et ainsi programmer les plus importantes comédies musicales ('Les Dix commandements', 'Roméo et Juliette') et de nombreux concerts. Mais c'est la configuration "stade" qui reste la plus impressionnante : grâce à ses immenses portes coulissantes, le lieu permet de programmer des concerts en plein air en présence de 51.000 spectateurs. C'est ainsi que peuvent se produire de grands artistes connus pour la démesure de leurs concerts, comme U2, au Nikaïa en août 2005. Le Nikaïa possède également une salle annexe, la 'salle 700', d'une capacité de 500 places, destinée à toutes manifestations culturelles : concerts de moindre envergure, expositions, etc.

Situé près du Cours Saleya, juste derrière l'Opéra, ce restaurant brille tout d'abord par sa carte internationale et quotidiennement renouvelée (des vins aux plats, en passant par les cocktails), mais aussi par des concerts live différents chaque semaine.
Dans une ambiance proche du lounge, Frog accueille aussi des expositions de peintures et de photographies pour le plus grand plaisir des yeux.

Côté cuisine, plats tex-mex côtoient viandes, crêpes et salades sur une carte résolument world-food. Dans ce "world-resto", amateurs de cuisines étrangères et mélomanes se retrouvent de 19h à minuit.

Vraiment une bonne adresse, cadre chaleureux et ambiance animée.
Passez une bonne soirée !

Le site du chateau est situé sur une colline ("la colline du Chateau") qui surplombe Nissa la Bella.
Après avoir grimpé, vous pourrez admirer un panorama incroyable.



Un petit train fait également le trajet avec les commentaires d'un gentil guide.
L'été, des spectacles en plein air sont organisés, faisant participer le public et sortant un peu de l'ordinaire.
A voir !

Le Vieux-Nice est la partie ancienne de la ville de Nice, réputée aujourd'hui pour ses soirées.

Ses habitants parlent plutôt de la Vieille Ville (Vièia Vila). Le surnom populaire de cette Vieille Ville était Babazouk, ce qui en arabe doit signifier la « porte du souk ».

Elle est bordée :

* par le Château (c'est le nom d'une colline où s'élevait le château de Nice détruit en 1704 sur ordre de Louis XIV),
* le bord de mer et le quai des États-Unis (souvent pris pour une partie de la promenade des Anglais),
* ainsi que par la couverture du Paillon (Gare routière...).

Le Palais de Justice de Nice est situé au cœur du Vieux-Nice.

Les nicois l'appellent plus communément "le Vieux". A ne pas manquer, meme si malheureusement de nos jours le Vieux devient de plus en plus sale et de moins en moins bien fréquenté... Que fait le maire !

Pour tous les gourmands, une seule adresse à Nice : le glacier Fenocchio, place Rossetti.
Le meilleur de tous, et le plus ancien.
Vous trouverez chez Fenocchio tous les parfums les plus fous ! Allant de la lavande au Malabar, en passant par le thym et le cactus.

Bon appétit !

La baie des Anges est une baie méditerranéenne qui s'étend de la ville de Nice avec sa célèbre promenade des Anglais (et quai des États-Unis qui la prolonge à l'est) au cap d'Antibes.

Une corniche illuminée a récemment été aménagée, permettant aux passants de s'arrêter un moment pour contempler la baie by night. Un régal !

Ecoutez ceci lors de votre méditation, et le moment sera PARFAIT :